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Il Ristorante

Il ristorante  Cicilardone nasce nel 1974 in un angolo della città tra i più apprezzati e frequentati di Roma in Via Merulana.

Nel 1994 si trasferisce vicino Santa Maria Maggiore diventando Cicilardone Montecaruso.

Immerso in una atmosfera calda e accogliente, il nostro ristorante è nato con lo scopo di offrire il meglio della cucina tradizionale lucana con qualche riferimento alla cucina romana seguendo le ricette tramandate per generazioni dalla nostra famiglia e utilizzando solo gli ingredienti più genuini e le materie prime più fresche.

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La nostra cucina

In cucina valorizziamo le tradizioni e rispettiamo i tempi della natura, seguendo la stagionalità degli ingredienti e permettendo ai nostri impasti di lievitare naturalmente.Scegliamo con cura i migliori prodotti tipici della nostra tradizione culinaria allo scopo di offrirvi tutto il sapore della nostra terra.

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